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そばきり玄山 (そば屋)


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静岡市駿河区下川原南 16-2
午前 11:30 ~ 午後 2:00
午後 5:00 ~ 午後 8:00
(売り切れ時閉店)
定休日:月曜日
TEL 054-270-7339


店舗広さ ★★
陳列密度 ★☆
店舗熱意 ★★☆




実家に帰ったときのこと。
そういえば、甘物屋があったよな。 色々言われてるけど、病院が建ったおかげでこのあたりも開発されたよね、と、目指していったら、休み。
うーむ、これはいかん、腹が減ってきた、と、となりの蕎麦屋に入店。

昼時なのに客がいない。平日だからか?
静岡という街は、平日昼間は稼げないんだよねー。本当にわかりやすい。

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店名の「玄山」からは、山梨でうまかったそば屋「玄」を思い出させる。 

が、しかし、不安もよぎる。
一番初めの写真を見ていただきたい。

まず蕎麦屋の店構えではない。
暖簾が出ていなければ、ただの住宅、一軒家であり、見過ごしてしまう。

そして、「蕎麦屋」の概念が一瞬で覆されるような店内。失礼だが、ここまで綺麗な蕎麦屋に入ったのは初めてだ。

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写真でもわかるが、下駄箱にスリッパ。
お上品な喫茶店のよう。

注文……。ブレンドとケーキセット……、は、ありませんね。やっぱり蕎麦屋ですね。

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なんだかいろいろあるが、まずはシンプルにせいろがいいかしら。
手挽き、ってのがあるな、それにしよ。

「竹やぶ」みたいに量が足りなかったとしても、おかわりできるのはいいね。

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うん、まあ、そこまで量は少なくない。
運んできたお姉さまがひとこと。

「まずはつゆをつけないで召し上がってみてください。味はお塩でうんぬんかんぬん……」

いや、蕎麦ツウの人たちはそうやって味わうらしいけどさ。
まあ、うん、このくらいの蕎麦ならそうやってもいいけどさ。
やっぱりつゆで食ったほうがうまいね。これは個人の問題だな。
つゆつけなくてもいいぜ! っていう人は行くといいよ。

とまあ、いろいろと書いてきたが、総評としてはグー。うまかった。
ちょっと足りない感もあったけど、八分目ということで、そこも満足。

山梨の「玄」と近い感じの蕎麦でした。

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14名まで宴会可


<注文物>

・手挽きせいろ 800円 


<総評>

  • 見つけにくい
  • 入店するのに抵抗ある
  • 慣れれば通う

リピートしたい度 ★★★★ (実家帰ったとき)
満足度 ★★★★ (いかにも、な「蕎麦屋」を想像していると落ち着かないかも)


【08.09.06】


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信州そば処 玄 (蕎麦屋)


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営業:11:30~15:00 , 17:30~20:00
(定休)毎週火曜日、第3月曜日

店舗広さ ★★★
陳列密度 ★☆
店舗熱意 ★★★☆




そば屋、である。

まわりは畑だらけ。さくらんぼと桃だろうか。ちょっと外れたこのあたりは、民家もあまりない。
形だけ大きい病院があり、病院の駐車場があり、駐車場の一角に、蕎麦屋がある。

見舞い客相手か?
この病院、あまり評判良くないはずだけどなあ……。
でも、見舞い客相手だったら、味は二の次だろうな。とにかくお腹すいたし、蕎麦は好きだし、入ろうか。

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店内は照明を落としてあり、テーブルもちゃんと木目がわかるような木のテーブルを使っている。
日本の食堂、って感じがするねえ。
でも、
なぜかBGMがクラシック。
確かに歌謡曲やポップスが合うような雰囲気ではないが、クラシックも違うだろ。

なあんて考えながらメニューを開いていると、お茶とお通し(?)がでてくる。
蕎麦屋らしく蕎麦茶というのがいい。

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ほどなく、頼んだおろし蕎麦が運ばれてくる。

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やばい。これはうまいぞ。

なぜ客が居ないのか(混んでいる時間帯は混んでいました)。

一ヶ月いる間に、5回行ってしまった。

07-08.jpg 鴨せいろ

07-09.jpg そば御前

ひとつ気をつけるところは、蕎麦屋にしては値段が高い。

おろしそばが1000円くらい、上に載せた鴨せいろ、そば御前は1500円くらい。 
ただ、この値段でこのそばを食えるのなら、問題ない。

店が暇だと、蕎麦がきをおまけしてくれたりして、また来ようかな、と思わせてしまう。
また山梨に住んだときには行こう。

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<総評>

  • そば好きならそこそこ満足できそう
  • ってか満足した
  • また行く
     

リピートしたい度 ★★★★ (かなりの頻度)
満足度 ★★★★ (ほぼ満足)


【08.04.08】



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